<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.01 Transitional//EN"> <html> <head> <title>Verger Duhaime - Les vertus de la pomme</title> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=iso-8859-1"> <meta name="description" content="Bienvenue au verger Duhaime de Saint-Germain auto cueillette, d&eacute;gustations, tartinade, caramels, pomme, jus de pomme, gel&eacute;e, coulis, culture des pommiers"> <meta name="keywords" content="verger, auto cueillette, tartinade, caramels, pomme, jus de pomme, pommiers, d&eacute;gustations, gel&eacute;e, coulis"> <meta name="robots" content="index, follow"> <link rel="stylesheet" href="../_ecran.css" type="text/css"> </head> <body bgcolor="#FFFFFF" text="#181643" link="#000000" vlink="#000000" alink="#000000" leftmargin="0" topmargin="0" marginwidth="0" marginheight="0"> <table width="100%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tr> <td> <table width="100%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tr> <td width="250" background="../img/slices_05.jpg"><img src="../img/slices_01.jpg" width="161" height="39"><img src="../img/slices_02.jpg" width="89" height="39"></td> <td width="374" background="../img/slices_05.jpg"><img src="../img/slices_03.jpg" width="374" height="39"></td> <td background="../img/slices_05.jpg" width="127"><img src="../img/slices_04.jpg" width="127" height="39"></td> <td background="../img/slices_05.jpg">&nbsp;</td> </tr> <tr> <td background="../img/slices_11.jpg"><img src="../img/slices_07.jpg" width="161" height="25"><img src="../img/slices_08.jpg" width="89" height="25"></td> <td background="../img/slices_09.jpg">&nbsp;&nbsp;&nbsp;<a href="verger.htm" class="tex1">Le verger</a>&nbsp;&nbsp;&nbsp;<a href="activites.htm" class="tex1">Activit&eacute;s</a>&nbsp;&nbsp;&nbsp;<a href="produits.htm" class="tex1">Nos produits</a>&nbsp;&nbsp;&nbsp;<a href="contact.htm" class="tex1">Nous rejoindre</a></td> <td background="../img/slices_11.jpg"><img src="../img/slices_10.jpg" width="127" height="25"></td> <td background="../img/slices_11.jpg">&nbsp;</td> </tr> <tr> <td background="../img/slices_11.jpg"><img src="../img/slices_12.jpg" width="161" height="28"><img src="../img/slices_13.jpg" width="89" height="28"></td> <td background="../img/slices_14.jpg">&nbsp;&nbsp;<a href="../fr/exportation.htm" class="tex1">Exportation</a>&nbsp;&nbsp;&nbsp;<a href="points_vente.htm" class="tex1">Points de vente</a>&nbsp;&nbsp;&nbsp; <a href="presse.htm" class="tex1">On parle de nous</a></td> <td background="../img/slices_16.jpg"><img src="../img/slices_15.jpg" width="127" height="28"></td> <td background="../img/slices_16.jpg">&nbsp;</td> </tr> <tr> <td background="../img/slices_11.jpg"><img src="../img/slices_17.jpg" width="161" height="27"><img src="../img/slices_18.jpg" width="89" height="27"></td> <td align="right">&nbsp;</td> <td><img src="../img/slices_20.jpg" width="127" height="27"></td> <td>&nbsp;</td> </tr> </table> <table width="100%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0" height="100%"> <tr> <td width="161" valign="top" background="../img/bg_g_30.jpg"> <table width="161" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tr> <td><img src="../img/slices_22.jpg" width="161" height="26"></td> </tr> <tr> <td background="../img/slices_25.jpg" height="25" style="padding-left: 25px" class="text1"><div align="left"><span style="margin-left: 25px"><a href="../en/index.htm" class="tex1">English</a></span></div></td> </tr> <tr> <td background="../img/slices_26.jpg" height="20" style="padding-left: 15px" class="text1"><div align="left"><span style="margin-left: 15px"><a href="../index.htm" class="tex1">Accueil</a></span></div></td> </tr> <tr> <td background="../img/slices_27.jpg" height="25" style="padding-left: 7px" class="text1"><div align="left"><span style="margin-left: 7px"><a href="recettes.htm" class="tex1">Recettes</a></span></div></td> </tr> <tr> <td><img src="../img/slices_28.jpg" width="161" height="278"></td> </tr> <tr> <td><img src="../img/slices_29.jpg" width="161" height="93"></td> </tr> </table> <br> <br> <br> <br> <br> </td> <td valign="top"><br><br> <table width="580" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tr> <td valign="top" align="center"> <p align="left"><font face="Arial, Helvetica, sans-serif" size="3"><b>Vertus de la pomme</b></font></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" align="center">&nbsp;</td> </tr> <tr> <td valign="top" height="378"> <p><font face="Arial, Helvetica, sans-serif" size="2"><img src="../img/verger/pommiers.jpg" width="229" height="357" hspace="5" vspace="5" align="left">La pomme c'est un autre aliment rem&egrave;de, l'un des meilleurs fruits. Tonique musculaire et nerveux, diur&eacute;tique, antirhumatismal, hypocholest&eacute;rol&eacute;miant (par sa pectine), rafra&icirc;chissant, digestif, stimulant, d&eacute;congestionnant du foie, laxatif, rajeunissant tissulaire.</font></p> <p><font face="Arial, Helvetica, sans-serif" size="2">La pomme est notre fruit par excellence, sup&eacute;rieure par sa valeur nutritive &agrave; tout autre, que l'on doit consommer tous les jours de l'ann&eacute;e. Rappelez-vous cette phrase que vous connaissez s&ucirc;rement et que l'on aurait int&eacute;r&ecirc;t &agrave; conserver en m&eacute;moire &quot;une pomme par jour &eacute;loigne le docteur pour toujours&quot; c'est-&agrave;-dire, favorise la sant&eacute;.</font></p> <p><font face="Arial, Helvetica, sans-serif" size="2">En plus de sa valeur en sels min&eacute;raux, comme le silicium, calcium, fer, magn&eacute;sium, potassium, phosphore... c'est notre source de vitamine C plus pr&eacute;cieuse que l'orange qui nous arrive non m&ucirc;re et qui est soumise &agrave; des m&ucirc;rissements synth&eacute;tiques qui appauvrissent le fruit. La pomme contient aussi de nombreux acides organiques, de la pectine en abondance pouvant fixer de grandes quantit&eacute;s d'eau (excellente pour les oed&egrave;mes).</font></p> <p><font face="Arial, Helvetica, sans-serif" size="2">La pomme se gonfle dans le tube digestif, absorbe sur son passage l'eau et les produits toxiques et les &eacute;limine. De plus, les ferments de la pomme sont astringeants, anti-inflammatoires, tr&egrave;s appr&eacute;ci&eacute;s dans les cas de diarrh&eacute;e alors qu'elle est consomm&eacute;e r&acirc;p&eacute;e. La pomme a l'avantage pr&eacute;cieux de se conserver facilement, de toujours &ecirc;tre cueillie parfaitement m&ucirc;re, elle est tr&egrave;s &eacute;conomique et accessible &agrave; l'ann&eacute;e longue.</font></p> <p><br> <font face="Arial, Helvetica, sans-serif" size="2">Source: Manuel de r&eacute;&eacute;ducation alimentaire de Esther Par&eacute;</font></p> <p>&nbsp;</p> <p><font face="Arial, Helvetica, sans-serif" size="3"><b> Pommes</b> </font></p><p> « Si vous n aviez qu un seul arbre à planter ce devrait être un pommier », disait le célèbre herboriste français Maurice Mességué. Qu est-ce donc qu une pomme? Un supplément de vie pour votre cSur : d après des études américaines, la pectine et la vitamine C que contient la pomme stabilisent le taux de cholestérol. La pectine nous protège également contre les ravages de la pollution en s associant aux métaux lourds tels que le plomb et le mercure qui sont présents dans notre organisme et qui sont ainsi évacués en toute sécurité. Les acides maliques et tartriques des pommes neutralisent les acides produits par la digestion et aide votre organisme à se débarrasser de l apport excessif de protéines provenant d aliments trop riches et gras : la compote de pomme avec le porc, une pomme avec un fromage ou de la sauge, et une oie farcie aux pommes sont des associations traditionnelles issues de la sagesse des campagnes.</p> <p> Grâce à leurs qualités, ces fruits automnaux magnifiques possèdent des propriétés détoxifiantes de premier ordre, et ceux qui souffrent d arthrite, de rhumatisme ou de goutte devraient manger des pommes crues régulièrement. Un régime composé uniquement de pommes, pendant une journée ou deux, est chaudement recommandé aux personnes qui souffrent d empoisonnement ou de problèmes d inflammation du côlon. C est en même temps une collation formidable après les excès commis pendant les vacances ou le temps des Fêtes, ou encore à a suite d un épisode débilitant de grippe. </p><p> Ce sont des observations prises sur le vif qui ont permis au Dr Bircher-Benner de découvrir les pouvoirs médicinaux des aliments crus. C est sur les conseils d un vieux médecins de campagne qu il prescrivit un régime de pommes râpées à une patiente dont les problèmes de digestion l avaient conduite sur le bord du trépas : C était le seul aliment qu elle était capable d ingérer depuis plusieurs semaines, et au bout de quelques jours de cette cure aux pommes, elle était en bonne voie de se rétablir. Les pommes, comme le constata Bircher-Benner, sont une thérapie de premier plan pour tous les problèmes de digestion et d infections, étant donné leurs vertus calmantes et antiseptiques. </p><p> Selon des études françaises, manger deux pommes chaque jour a pour résultat une baisse moyenne du taux de cholestérol allant jusqu à 10 pourcent. Cela est dû en partie au fait que les pommes sont aussi une source extraordinaire de fibres, à la fois solubles et insolubles : une grosse pomme peut fournir 10 pourcent de l apport en fibres recommandé quotidiennement. Et nous savons maintenant que les aliments à haute teneur en fibres sont utiles à la prévention des maladies cardiovasculaires. </p> <p><font face="Arial, Helvetica, sans-serif" size="2">Source: Les superaliments pour rester en santé de Michael van Straten et Barbara Griggs</font></p> <p>&nbsp;</p> </td> </tr> </table> </td> </tr> </table> </td> </tr> </table> </body> </html>